Butir Nangka

Resepi  pencuci mulut ini I ambik dr sini.  Sedap! tapi nya sendiri buat sendiri makan....EMB & the kids x pandai nk mkn ni, kecuali si kakak aje yg pandai mkn kuih-muih tradisional ni!

Resepi dr blog The Cat, The Rabbit & The Hedgehog (Shidah, I mohon share ye!)

Resipi Butir Nangka
Untuk dough butir nangka tu
Tepung Pulut
5-6 helai daun pandan - blend dan ambik air

cara2
1. campurkan air daun pandan dgn tepung pulut, tambah tepung pulut jika perlu, sampai tepung tak melekat dijari. dough sama dengan dough onde2 buah melaka. Gentelkan berbentuk bujur kecik2. 


Untuk kuah butir nangka
250ml santan
100ml air
6-7 tbs sugar
1/2 tsp salt
1 tbs halba
1 inci halia, dihiris halus

cara2
1. panaskan santan dan air dalam periuk bersama dengan halba dan halia.
2. apabila santan mendidih, masukkan butir nangka, masak sehingga butir nangka timbul. add garam dan gula, hidangkan
.

I Love You Stupid!

Hehe...baru selesai baca novel tebal Melur Jelita ni.  3 minggu baru abis baca....start baca masa cuti sekolah hari tu lah ;)

Sape yg dah baca tu pasti merindui abang pedas yg asyik bergaduh je dgn heroin novel ni, Iris.  Oh, nnti akan keluar sequel novel ni beberapa hari lagi...huh...x sabar nk beli & baca.  

Berakhirnya Cuti Sekolah 2 Minggu!

Sepanjang 2 minggu tu, jarang2 je dpt jenguk blog & BW.  Sempat jugak I buat projek karipap frozen!  Guna acuan karipap je, I mmg x reti nk kelim2 ni....huh...x menjadi.

karipap setelah digoreng

bubur jagung yg amat sempoi

Si kakak pulak we all hantar dia join "Health Talk" oleh Dr Zubaidah dgn topik menarik utk anak2 yg bakal meningkat remaja ni - belajar pasal haid!

gambar - kredit utk Ibu2 Malaysia al Khor FB group

Then, last Friday & Saturday we all hantar si kakak join Kem Solat (solat mengikut cara Rasulullah SAW) yg dikendalikan oleh Ustaz Haji Mohd Salman Ali bertempat di Dukhan (2 jam perjalanan dr Al Khor).  Pengangkutan dr community ke Dukhan disediakan oleh KAFA Al Khor.

gambar - kredit utk Ibu2 Malaysia Al Khor FB group

Manakala I pulak sibuk dgn aktiviti membesarkan badan, yg EMB pulak setiap hari sibuk dgn aktiviti mengecilkan badan...haha..

wanton beef noodles @ Chow King

Sempat juga layan selera kt restoran Ikea tu.  First time I makan meatballs Ikea ni.  masa kt M'sia I mmg x pernah layan meatballs dia.  Maklumlah....byk pilihan makanan kan...kt sini limited, so bolehlah layan...Selalunya kalau Ikea M'sia I tak pernah miss beli karipap, hotdog & ice cream dia tu...FYI, manager Ikea Qatar ni org M'sia taw!

Another Kelantan Delight - AKOK KEDUTZZZZZ

Sehari dua lepas ternampak iklan kwn di sini dlm FB yg buat kuih akok kedut ni utk dijual.  I teringin nk mkn tapi malas nk order.  Setelah I googled pasal akok kedut ni, I jumpa resepi akok yg senang nk buat guna oven.  So, apa lagi...bhn2 mmg dah tersedia di rmh, I buat sendiri ajelah.  Sekejap je dah boleh menikmati akok fresh from the oven yg panas2...yums!

Resepi Akok Kedut

Source:  Azie Kitchen

Bahan-bahan (21 biji)

5 biji telur
200 ml pati santan
100 ml air
150 gram gula melaka
30 gram tepung gandum
3 helai daun pandan- disiat-siat
2 cubit garam halus 

Cara cara:

Masak air bersama gula melaka dan daun pandan hingga mendidih. Tutupkan api.

Masukkan santan. Tunggu suam sedikit, kemudian masukkan telur dan tepung. Blender sehingga rata. Tapiskan.

Panaskan oven pada suhu 200C. Panaskan acuan baulu/muffin ke dalamnya. Masukkan sedikit minyak dalam setiap acuan.

Isi penuh acuan dan bakar selama 10 minit. Kuih ini akan mengembang. Bila dikeluarkan dari oven ia akan sedikit mengecut. 

Nasi Kerabu

Kebetulan ada stok ikan kembong byk kt dlm freezer.  Tgk bhn2 pun ada utk buat nasi kerabu.  So, apa lagi on ajelah nasi kerabu hari ni.  Start buat dr pagi, maklumlah nasi kerabu ni nampak mcm senang tapi byk benda nk kena buat.

Bermula dgn masak nasi dulu.  Seblm ni I guna kunyit utk jadikan ia berwarna kuning, kali ni I guna saffron pulak.  Saja nk bereksperimen kebetulan ada saffron yg I beli utk buat nasi beriyani yg blm buat sampai skrg ni!  But I lebih suka letak kunyit lah lebih sesuai & lebih bangkit aroma dia....

Then, buah kuah tumis sambil bakar ikan.  After that, sangai kelapa parut...then, tumbuk.  amik isi ikan pulak.  Goreng ikan celup tepung, potong ulam (salad)....lamanya baru siap semua.  Itu yg I x rajin sgt nk buat nasi kerabu ni.  Bila saat teringin sgt2 & ada byk masa baru lah I buat.  Kebetulan skrg ni cuti sekolah ada lah masa nk buat ni.

Donut Gebusssssssss

Orang kata gagal sekali bukan bermakna gagal selamanya...betul tak...;)

I mendonut lagi utk kali ke-2.  Alhamdulillah kali ni jadik!  Gebu & sedap sekali.  Baru lah x segan nk beri pada nebor ahaks...

I guna acuan donut yg I beli kt Daiso, so saiznya mmg sama lah semua.  Masa first time buat donut, mmg agak frust jugak lah sbb x jadi cantik serta x gebu (tgk sini).  This time I guna recipe dr Azie Kitchen.

Thanks to rakan2 blogger yg bagi semangat kt I utk terus mencuba!