Resepi Yee Mee Sizzling

Resepi yg I ambil dr Fanpage 5 Rencah 5 Rasa.  Alhamdulillah jadi...mcm mkn kt kedai!  Cuma hotplate je yg xde...I guna mee siput instead of yee mee ;)

Resepi Yee Mee Sizzling

Bahan-bahannya: (Untuk 3 orang)

3 gulung yee mee
5 ulas bawang putih - dicincang halus
1/2 inci halia - dicincang halus
Ayam - dipotong kecil
6 kuntum cendawan shitake kering - direndam hingga lembut dan dipotong 4
4 biji cili kering - dipotong-potong
4 sudu makan sos tiram
3 sudu makan kicap cair
3 sudu makan kicap pekat
1 sudu makan serbuk lada hitam
1 sudu teh minyak bijan
2 sudu makan tepung jagung + secawan air
Minyak untuk menumis
4 cawan air


Cara-caranya:

1.Tumis bawang putih, cili kering dan halia hingga wangi.
2.Masukkan ayam, goreng sebentar hingga ayam agak masak dan empuk.
3.Masukkan 4 cawan air. (Kalau nak kuah banyak, boleh tambah air).
4.Masukkan sos tiram, kicap cair, kicap pekat dan serbuk lada hitam. Biarkan mendidih dan ayam masak.
5.Masukkan cendawan. Biarkan 2 - 3 minit.
6.Masukkan air tepung jagung. Gaul rata dan kuah akan pekat.
7.Masukkan minyak bijan, gaul rata. Tutup api.
8.Bila dah nak dihidangkan, masukkan 2 senduk kuah ke dalam kuali kecil.
Masukkan 1 gulung yee mee, sayur sawi dan pecahkan sebiji telur. Jika perlu, tambahkan lagi kuah. Biarkan mee lembut dan telur separuh masak.
Tutup api dan angkat mee.

Kuih Koci Bersantan

Sedap!  Cuma my version I taruk inti sikit...I mmg bangsa yg suka inti sikit yg penting santan yg bersalut tu kena lebih....lemak2....yummy yummy...

Percubaan pertama ni...hehe...I guna tepung pulut hitam + tepung pulut.  Hitamnya ke main lagi kan....biasanya yg I selalu mkn kaler dia mcm purple purple gitu.

Resepinya I amik dr Dapur Mamasya.  Senang, dia tunjuk step by step.  Bagi org yg baru belajar mcm I ni mmg berguna sgt2lah!

ni I guna santan kotak, kalau guna santan fresh lagi sedap.  next time, tak boleh masak pekat sgt santan tu, kasi dia mcm ada gravy gitu

My recent photos after make over kehkehkeh...

Sakit kah aku??

Katanya org yg suka ambik gambar makanan & suka upload adalah tanda2 org sakit mental.  Whatever lah...I'm doing this because I'm a food lover.  I love food & I love my food being photographed.  It looks sooooo ..........yummeh & sexeyh!!  Sounds crazeyh, eh?!

Here's another food photos....(I'm not going to stop just because of article above...no no no!!!)

penpek / fishcake & fishball yg I beli kt Indon QR55.00/kg

makan cicah dgn sos asam / cuka 

Hari ni I bawak the kids pergi swimming pool kt club.  EMB just hantar & pick up, bolehlah dia main game sepuas2nya bila we all xde, wehoo!

posing dulu before terjun kolam!  kt dlm club ni sebenarnya tak boleh amik gambar...kalau nampak dek petugas nnti kena sound hewhewhew..xpe, curi2

Sophie is 6!

Happy Birthday Sophie.....

Sebab her birthday jatuh pada weekdays, sempat beli kek ajelah.  I ada buat cupcakes & donuts utk dia bawak to school...

McDota

Pernah dengar tak nama restoran ni?  Bukan McDonald's tau, but it's McDota.  Ini restoran nostalgia EMB masa tinggal kt Sungai Petani jaman dia kekecik dulu.  He used to tell me that dulu2 kalau dpt mkn kt McDota ni kira mcm dah mewah sgtlah!  I want to tergelak at first dgr nama McDota ni...what a funny name lol ;) very rare kan..?

Jom kita layan gambar2 McDota yg I dpt dr sini.  Mmg old skul giler...hahaha...anak2 yg membesar dlm tahun 70's & 80's sure ingat restoran ni.  Not sure restoran McDota yg kt Sungai Petani tu masih ada lagi ke tak, yg I mmg sure kt Segamat ada satu restoran McDota yg sehingga sekarang masih lagi beroperasi.

Ayam Kukus

I masak ayam kukus ni sbb EMB mengadu dia tak sedap badan, sore throat etc.  Lagipun ayah I selalu buat ayam kukus bila dia tak sihat with lotsa ginger & garlic. We all satu family dpt tumpang merasa ayam kukus ayah masak!  Tapi tak selalulah ayah masak.  Once in a blue moon je...itupun bhn2 kita kena sediakan dulu, ayah cuma  akan masak je terus.  hehe..mcm chef kan...and  I love my dad's cooking :)

So, sape yg kurang selera mkn, badan kurang bertenaga, angin byk dlm badan, I rasa resepi ini amat sesuai utk dicuba.  I yg sihat ni pun lps mkn ayam kukus asyik burp je buang angin.

Resepi ayam kukus ni amik I kt sini:

Resepi Sup Ayam Kukus (Dapur Tanpa Sempadan)

Butir Nangka

Resepi  pencuci mulut ini I ambik dr sini.  Sedap! tapi nya sendiri buat sendiri makan....EMB & the kids x pandai nk mkn ni, kecuali si kakak aje yg pandai mkn kuih-muih tradisional ni!

Resepi dr blog The Cat, The Rabbit & The Hedgehog (Shidah, I mohon share ye!)

Resipi Butir Nangka
Untuk dough butir nangka tu
Tepung Pulut
5-6 helai daun pandan - blend dan ambik air

cara2
1. campurkan air daun pandan dgn tepung pulut, tambah tepung pulut jika perlu, sampai tepung tak melekat dijari. dough sama dengan dough onde2 buah melaka. Gentelkan berbentuk bujur kecik2. 


Untuk kuah butir nangka
250ml santan
100ml air
6-7 tbs sugar
1/2 tsp salt
1 tbs halba
1 inci halia, dihiris halus

cara2
1. panaskan santan dan air dalam periuk bersama dengan halba dan halia.
2. apabila santan mendidih, masukkan butir nangka, masak sehingga butir nangka timbul. add garam dan gula, hidangkan
.