New York Cheesecake Recipe

I buat cheesecake ni sempena anniversary thn ni.  I masukkan dlm cup senang sikit nk mkn x payah nk potong2 dah..

New York Cheesecake Recipe

Yield: 1 (9 inch) Cheesecake, 12 servings

Ingredients:
1 cup (4-1/2 oz.) NABISCO Graham Cracker Crumbs

3 Tbsp (1-1/2 oz.) sugar
3 Tbsp. (1-1/2 oz.) unsalted butter, melted
2lb. Philadelphia Original Cream Cheese, softened
1 cup (7 oz.) sugar
1 cup (8 oz.) sour cream
1 tsp. vanilla
4 each eggs

Method:

1. Mix Graham crumbs, 3 tbsp. sugar and the butter, press firmly onto bottom of 9-inch springform pan. Bake in 325F-standard oven for 10 min.

2. Beat cream cheese until creamy. Add 1 cup sugar, mix well. Blend in sour cream & vanilla. Add eggs, 1 at a time, beating on low speed after each addition just until blended.

3. Pour over crust.

4. Bake in 325F-standard oven for 1 hour or until center is almost set. Run Knive or metal spatula around rim of pan to loosen cake, cool before removing rim of pan. Refrigerate 4 hours or overnight.

 

***resepi ni I copied from kotak cream cheese

12th (Silk) Anniversary - 11 11 12

12 tahun sudahhhh....sorry lah yunk I ketandusan idea utk write sweet words for you.  But I have something for you here....

                                                      *
                                                      *
                                                      *
                                                      *
                                                      *
                                                      *
                                                      *
                                                      *

because you minat sgt LOTR, I dedicate Arwen's quote just for you!  muahaha...

while we're still young (but with 3 kids already at that time!)

Picnic di Bawah Pokok Kurma

Cuaca dah ok utk apa2 aktiviti outdoor.  Today, we all rasa nk picnic kt Rumaila Park.  So, we all beli foods je lah utk mkn kt sana.  

jgn tgk I ye, tapi sila tgk yg kt belakang I tu...best betul yg kt belakang tu kan...

ada org siap ber"cleopatra" lagi sambil baca buku & mkn Lays.  Really enjoyed the moment!

Kejadian Aneh & Pelik (Seram?)

Lama I simpan cerita ni, dari awal2 masuk rmh ni dulu lagi.  Oleh sbb semakin menjadi-jadi pulak gangguan berlaku, eloklah I berkongsi pengalaman tersebut di sini.

Kejadian 1

Kejadian ni berlaku pada waktu pagi.  Kids semua pergi school & EMB dh off to work.   I pulak mcm biasa tinggal sorang.  Masa ni I tgh "uzur" & mengalami sakit kepala yg amat sangat.  I naik atas berbaring & cuba utk rest & sleep.  Entah mengapa I rasa mengantuk yg keterlaluan, badan letih & lesu satu macam.  Dalam keadaan separa sedar, I nampak kelibat kanak2 masuk bilik.  I yakin itu sophie.  I tanya dia, "eh, cepatnya balik...mcamana sophie masuk?,"  dia jawab, "pintu tak kunci...sophie masuklah!".  I rasa pelik sgt, kenapa cepat sgt balik padahal baru pukul 8.00am++.  Kemudian kanak2 yg mcm sophie tu naik ke atas katil, lalu melompat2 atas katil.  I yg berasa terganggu marah dgn perbuatan tersebut...dia terus melompat & melompat lagi...I x rasa ini satu mimpi.  Benda ni real....

I dah mula cuak...setelah aksi melompat tadi berhenti dgn sendirinya, I toleh ke belakang.  Tiada apa2 pun....tiada sophie.  I mengucap panjang, istighfar...nk baca ayat2 suci mmg x boleh dlm keadaan tak suci mcm ni.  Tanpa berlengah lagi I terus melompat turun dari katil turun ke bawah.  Tak berani lagi nk naik ke atas sehingga the kids balik from school.  Until now pun, I still x berani nk lepak2 kt bilik atas kalau I sorang2 kt rmh.  

This is the reason why I buang sophie punya clay ni (klik sini).  Sebab ustaz kata syaitan suka duduk dekat patung2.  

Kejadian 2

Bila I cerita kt EMB pasal kejadian di atas, EMB kata dia pun ada mengalami beberapa kejadian aneh.  But saja dia x cerita kt I.  Salah satunya, dia nampak kelibat si kakak lengkap beruniform sekolah dlm bilik dia.  Haish...I rasa baik I x payah tahu kalau mcm ni.  Ni yg buat I lagi serammm...

Kejadian 3

So far, yg paling kerap diganggu adalah Hareez.  First time dia kena waktu pagi lepas mandi nk bersiap2 utk ke sekolah.  Dia rasa ada sesuatu tarik2 telinga dia.  Terus keluar dr bilik dia beritahu EMB.

Second time dia kena, this morning.  Masa lepas mandi, dia dgr bunyi drawer.  Lepas tu bila toleh tgk2 drawer terbuka dgn sendiri.  Pun dia terus keluar dr bilik dia beritahu EMB.  EMB masuk sembahyang kt bilik dia.  

I dh byk kali pesan kt si kakak, Hareez....sebelum tidur jgn lupa baca doa sblm tidur.  Jgn lupa baca Al Fatihah & 3 Qul.  Tapi kids ni selalu lupa...nk kena pastikan dorang baca depan kita jugak.  Solat jgn tinggal kena rajin mengaji...tu juga selalu I pesan.

Setakat ni we all 3 org yg kena.  Si kakak & Sophie I x tahu sbb dorang x cerita apa2 pun kt I setakat ni.  Selepas kejadian2 tersebut, I ada dgr ceramah Ust. Kazim pasal makhluk halus ni, katanya amalkan surah Al-Baqarah....baca sampai habis satu surah.  Lebih baik lagi kalau dpt khatam satu Quran.  Hantu syaitan akan lari bila kita baca Quran.  

Clay Hareez pun I terpaksa buang, sbb setiap kali I tgk clay ni...I rasa takut!

I suruh Hareez bergambar kenangan sebelum buang

Izny is 11

Happy Birthday Kakak!

image from google