 |
| mee yg digunakan adalah mee lidi |
 |
| yg ini menggunakan mee cintan (bukan megi kari dlm paket tu tau!) |
Resepi Mee Kari
(Sumber: Chef Hanieliza)
Bahan
1 kg mee kuning [celur dan toskan]
Taugeh [buangkan kaki/akarnya]
Bawang goreng
Bahan Hiris/potong kecil
Tahu [gorengkan]
Daun bawang & daun sup
Cili merah
Limau kasturi/limau nipis
Bahan Kuah:
1/2 kg ayam...potong kecil
200 gm udang
1 paket chicken ball
1 paket fish cake [potong nipis]
2 s/b cili mesin
3 s/b rempah kari dibancuh dgn skit air asam jawa
5 cawan santan..(1 biji kelapa)
minyak
garam
Bahan mesin
2 batang serai
1 inci halia
1/2 inci lengkuas
5 ulas bawang kecil
2 ulas bawang putih
Cara Memasak Kuah:
1. Tumiskan bahan yang dimesin sehingga wangi dan garing. Masukkan rempah..biarkan naik minyak.
2. Masukkan ayam.. fish cake..dan chicken ball dan santan..renehkan sehingga naik minyak.
3. Hidangkan bersama mee yang telah dicelur dan bahan yang dihiris tadi.
sedap nie..tambah2 kalau dgn real mee kuning kan...tambah2 jika letak keram lagi..:)
ReplyDeleteummuaidan: real mee kuning ada kawan Msia yg buat jual tapinya tak selalu ada. time dia buka order bolehlah order dgn dia. so, mee lidi & mee kering yg lain adalah penyelamat keadaan! haah..kalau letak keram lagi terasa kesedapan mee kari..
Deletewoaaahhh... sedap ni....
ReplyDeletebakik summer hols tak?
Mulan: I balik 04/07/13. 2 bulan you...puas cuti I kali ni. We all cadang nk balik sekali je tahun ni, tapi balik cuti lama lah. kalau balik kerap tapi sekejap2 rasa tak puas lah...Insyaallah...ada kesempatan I singah kerteh boleh jumpa you ;)
Deleteaduh..sedapnya..lama tak makan mi kari
ReplyDeleteKniedaz: I pun sama, lama tak mkn mee kari sbb tu I buat mee kari ni :)
DeleteAssalamualaikum Tuan Tanah,
ReplyDeleteSalam kenal dari K.Sham.. sedap nyer la pulak tgk mi kari.
Rasa mcm nak buat terus jer.. tapi.. errr.. kurang rajin la.
Waalaikumussalam k sham,
DeleteSalam kenal juga....terima kasih k sham sudi singgah sini. I skrg dlm usaha nk clearkan freezer dlm masa 1 blm dr skrg! Nak balik cuti summer nnti....tu yg kena rajinkan diri masak guna segala mak nenek yg tersimpan dlm freezer :)
Dapnya
ReplyDeleteKalau buat sendiri puashati KAn
K kasihredha: ok lah kan...aksesori nya byk yg x ada! Guna apa yg ada je ni kak...
Delete