Resepi yg I ambil dr Fanpage 5 Rencah 5 Rasa. Alhamdulillah jadi...mcm mkn kt kedai! Cuma hotplate je yg xde...I guna mee siput instead of yee mee ;)
Resepi Yee Mee Sizzling
Bahan-bahannya: (Untuk 3 orang)
3 gulung yee mee
5 ulas bawang putih - dicincang halus
1/2 inci halia - dicincang halus
Ayam - dipotong kecil
6 kuntum cendawan shitake kering - direndam hingga lembut dan dipotong 4
4 biji cili kering - dipotong-potong
4 sudu makan sos tiram
3 sudu makan kicap cair
3 sudu makan kicap pekat
1 sudu makan serbuk lada hitam
1 sudu teh minyak bijan
2 sudu makan tepung jagung + secawan air
Minyak untuk menumis
4 cawan air
Cara-caranya:
1.Tumis bawang putih, cili kering dan halia hingga wangi.
2.Masukkan ayam, goreng sebentar hingga ayam agak masak dan empuk.
3.Masukkan 4 cawan air. (Kalau nak kuah banyak, boleh tambah air).
4.Masukkan sos tiram, kicap cair, kicap pekat dan serbuk lada hitam. Biarkan mendidih dan ayam masak.
5.Masukkan cendawan. Biarkan 2 - 3 minit.
6.Masukkan air tepung jagung. Gaul rata dan kuah akan pekat.
7.Masukkan minyak bijan, gaul rata. Tutup api.
8.Bila dah nak dihidangkan, masukkan 2 senduk kuah ke dalam kuali kecil.
Masukkan 1 gulung yee mee, sayur sawi dan pecahkan sebiji telur. Jika perlu, tambahkan lagi kuah. Biarkan mee lembut dan telur separuh masak.
Tutup api dan angkat mee.
mak aiii...sedap!!! boleh try la .
ReplyDeleteWhitecappuccino: kalau ada hotplate tu lagi sedap kan! Try la bhn2nya x susah
Deletenampak simple jer bahan2nya ..inshaallah boleh try nie..
ReplyDeleteummuaidan: bhn2nya simple je, pastikan cendawan shitake tu ada tau! kalau cendawan tu xde, rasa dia kurang kick!
Delete